Offre(s) d’emploi

Offre d’emploi – Poste de cuisinier(ère) en chef

  • Date de début : 15 février 2025
  • Poste à temps plein à l’année
  • Taux horaire avantageux établi selon la compétence

Le Club de Golf Victoriaville est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) en chef

Il(elle) travaillera en étroite collaboration avec la coordonnatrice des événements et la directrice du service de la restauration. Il(elle) voit aux commandes des aliments nécessaires afin de s’assurer de livrer le menu sélectionné par le client.

Il(elle) exécute diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Effectue notamment la mise en place de la cuisine, le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

Il(elle) s’assure de prévoir et de diriger le personnel adéquat afin d’offrir un service à la hauteur des attentes. (Le personnel est déjà en place et possède de l’expérience).

Il(elle) s’assure de maintenir un environnement de travail empreint de respect, autant avec ses collègues de la cuisine qu’avec ceux des autres départements.

RESPONSABILITÉS:

  • Effectuer la préparation des ingrédients nécessaires à l’élaboration des plats;
  • Effectuer la mise en place du poste de travail en prévision des différents services;
  • Préparer, cuire et assaisonner les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates;
  • Effectuer le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation des plats;
  • Entretenir les espaces d’entreposage et de préparation des aliments;
  • Appliquer les normes d’hygiène et de salubrité;
  • Mettre en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail;
  • Effectuer toutes autres tâches en lien avec la cuisine.

EXIGENCES

  • DEP en cuisine ou toute autre formation jugée pertinente;
  • Un minimum de deux 2 années d’expérience en cuisine;
  • Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
  • Minutie;
  • Sens de l’organisation;
  • Bonnes aptitudes en communication

NOTE : Un poste d’aide-cuisinier(ère) est également disponible.

Les candidats(es) doivent soumettre leur C.V., idéalement par courriel d’ici au 31 janvier 2025 :

Club de golf Victoriaville
a/s : Pascal Brouillard, Directeur général
223, rue Perreault, CP 202
Victoriaville (Québec)
G6P 6S8

Ou par courriel au : dg@golfvictoriaville.com 

Nous remercions tous ceux et celles qui soumettront un curriculum vitae, mais nous ne communiquerons seulement qu’avec ceux et celles qui seront invités(es) pour une entrevue.